BANANA KOCKE – na prvi pogled su sjajne, a na prvi zalogaj oduzimaju vam dah!

Sastojci
Za koru: 10 belanaca
10 kašika šećera
polovina praška za pecivo
20 kašika brašna
2 dl. ulja
2 kašike kakaoa

 

2 kašike vode
Za fil: 10 žumanaca
8 kašika šećera
100 grama bele Milka čokolade
2 banane
2 kašike prah šećera
300 ml slatke pavlake

Priprema
1.
Pripremanje kore: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u belanca dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, ulje, vodu i promešajte lagano da se dobije kompaktna smesa.
Smesu zatim izlijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite koju oko 15 minuta na 180 stepeni (odnosno dok fino ne porumeni).
2.

Pripremanje kreme:
Na pari kuvajte žumanca i šećer uz stalno mešanje (kuvajte nekih 15 minuta). Na kraju kada je smesa kuvana sklonite je sa pare i dodajte u nju 100 grama izlomljene bele Milka čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi. Zatim ovu smesu ostavite da se ohladi..
3.
Dve banane očistite, izlomite i zatim ih mikserom izmiksajte uz dodavanje 2 kašike prah šećera.
Zatim posebno umutite slatku pavlaku u čvrst sneg pa u taj sneg dodajte izmiksanu bananu i ohladjen fil sa jajima. Sve dobro promešajte.
Po želji možete u fil dodati želatin ja nisam dodavala jer mi se činilo da je krema dovoljno čvrsta i bez želatina.
Fil nanesite preko ohladjene kore i ostavite da se kolač stegne u frižideru.
Kolač se pravi veoma jednostavno a jako je izdašan.
Izvor: coolinarika.com

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]