BRZI LJETNI KOLAČ SA MALINAMA I KEKSOM

Sastojci
BISKVIT:
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
1 žlica ulja
1 prašak za pecivo (može i bez)

MALINASTA KREMA:
3 pudinga od vanilije (ja sam koristila i 1 od vanilije a 2 od malina)
3/8 l sirupa od bazge (može i od malina ili drugi neki)
1/2 l vode
750 g malina (svježe ili smrznute)
BIJELA KREMA:
600g vrhnja za šlag
1-2 jogurta čvrstasoka limuna (po želji)
šećera u prahu (po želji)
1-2 želatine u prahu (ovisi koliko jogurta se stavi)

OSTALO ZA UKRAS:
petit keksi (ja koristila Leibniz Butterkeks)
malo šlaga s jogurtom od bijele kreme
svježih malina koliko i keksa
listići mente

Priprema
Posebno umutiti bjelanjke zatim dodati šećer, žumanjke, ulje i brašno s praškom za pecivo. Peći dok ne porumeni na oko 180°C.
Na vodi skuhati puding sa sirupom od bazge i nešto šećera. Kad je kuhano u vruće umiješati maline te preliti preko biskvita.
1.
Umutiti vrhnje za šlag, dodati jogurt (stavi nešto na stranu za ukras) te sok limuna i šećer u prahu, na kraju doadti rastopljenu želatinu. Kada je sloj sa malinama malo ohlađen staviti bijeli fil.

2.
Na bijeli fil odmah staviti kekse poredane pravilno radi lakšeg rezanja kasnije. Staviti preko noći u hladnjak da se stegne.
prije posluživanja u špricu staviti ostatak bijelog fila i ukrasiti po keksu puslicom ili sl. staviti listić mente i malinu. Tadaaa gotovo 🙂
Posluživanje
izvorni recept iako nešto izmijenjen nađen na:
http://www.lecker.de/rezept/1194595/Himbeer-Keks-Kuchen.html

Recept je za oko 35 komada, ja sam radila duplo manju smjesu pa je ispao malo viši kolač i točno 12 komada.

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]