ČOKO KOCKE SA JAGODAMA….kolač koji ćete praviti iznovai iznova

što je proljeće bez jagoda…i jagode bez čokolade???

SASTOJCI
Biskvit
• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice brašna
• 1 žlica kakaa
• 50 g čokolade
• 1/2 praška za pecivo
Krema

 

• 6 dcl mlijeka
• 6-7 žlica gustina
• 15-20dag šećera
• 25 dag maslaca / margarina
• 2 vanilije šećer
• 2 vanilin šećer ( limun )
Za ganache
• 25 dag čokolade za kuhanje
• 5 dcl vrhnja za šlag

 

PRIPREMA
Za biskvit razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati otopljenu čokoladu te mlijeko. Izmješati suhe sastojke , brašno, kakao, i prašak za pecivo i dodati smjesi. Na kraju kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka. Ispeći dva ovakva biskvita
Za kremu

 

skuhati kremu od gustina, mlijeka i šećera. U hladno dodati omekšani maslac te obje vanilije.
Podijeliti kremu u dva dijela.
Prvi biskvit premazati sa pola kreme, posložiti zatim nasjeckane jagode, te premazati ostatkom kreme.
Poklopiti sa drugim biskvitom.
Za glazuru
otopiti čokoladu u vrhnju ( samo do vrenja ). Prohladiti nekoliko minuta i preliti preko kolača.
sve dobro rashladiti, najmanje nekoliko sati prije posluživanja.
Dobar tek!
Izvor: https://www.coolinarika.com

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]