ČOKOLADNI KOLAČ KOJI ĆE VAS OBORITI S NOGU

Sastojci za kore:

 

Od ovih sastojaka peku se 2 kore u plehu 35×24 cm
-125 g maslaca
-100 g šećera
-2 kom jaja
-150 g mekog pšeničnog bijelog brašna
-1/2 kesice Praška za pecivo Docela
-2 velike kašike kvalitetnog kakaoa
-200 ml jogurta sobne temperature
Fil:

-500 g mascarpone sira (vindija)
-2-3 velike kašike šećera u prahu (ili po vašem ukusu)
-sok od 1/2 limuna
-malo vanila ekstrakta
-170 g tamne čokolade
-200 ml slatkog vrhnja za šlag
Glazura (ganache)
200 g mliječne čokolade
20 g čokolade za kuhanje
200 ml Šlaga 5+ Dolcela

Priprema kora:
Omekšali maslac miksati sa šećerom. Zatim dodati jaja i miksati, zatim brašnaste sastojke i na kraju i jogurt sobne temperarure. Sve sjediniti.

Smjesu podijeliti na 2 dijela i peći 2 odvojene kore u plehu dimenzija 35×24 cm (ili neki slične površine) koji je potrebno obložiti pek papirom…Korica je jako tanka…peći na 180 stepeni oko 15-ak minuta.
Priprema fila:
Čokoladu preliti slatkim vrhnjem i zagrijavati na umjerenoj temperaturi da se sve istopi, ostaviti da se prohladi. Sir, šećer, vanilu i sok od pola limuna izmiksati a zatim dodati u prohladjenu smjesu čokolade i vrhnja…sve dobro izmiksati.
Slaganje:
KORA – 1/2 FILA- KORA- 1/2 FILA
Preko čokoladna glazura ili ganaš po želji. U mom slučaju je ganaš od navedenih sastojaka.
Kolač ohladiti i rezati na kockice 3.5×3.5 cm ili po želji. Prijatno!
Izvor:Coolinarika( Mily)

Releated

HURMAŠICE.. TOPE SE U USTIMA

SASTOJCI:2 čaše (od 2dcl) ulja1 čaša vode700 gr glatkog brašna1 kesica praška za pecivo 2 čaše(od 2 dcl) šećera1,5 čaša vode2 kriške limunakesica vanilije PRIPREMA:U posudu staviti ulje i vodu, staviti na vatru da proključa pa dodati polako brašno i prašak za pecivo, neprestano mešajući. Skinuti sa vatre i dobro izmešati.Nakon 20godina mučenja sa glavoboljama […]

PITA SA TIKVICAMA…Preporucujem da isprobate jer je zaista odlicna..

Sastojcioko 800 gr mekoga brasnakasika solikasika maslinova uljatople vode po potrebiza nadjev1 kg mladih tikvica3 kom jajakasika soli2-3 kasike kisele pavlakecrni biber na vrh nozabeli biber na vrh nozai jos120 gr masla120 ml ulja PripremaU prosijano brasno dodajte kasiku soli i kasiku maslinova ulja pa dodajte postepeno mlaku vodu i zamesite meko testo..Podelite u dve […]