Ćufte u paradajz sosu

Sastojci

-350g mlevene svinjetine
-350g mlevene junetine
-1 manji crni luk
-nekoliko čenova belog luka
-1 jaje
-2 parčeta starog hleba
-malo svežeg peršuna
-so, aleva parika, začini (bosiljak, origano), brašno da se uvaljaju ćufte

 

Za sos:

-1/2 l nekog soka od paradajza iz tetrapaka + jos oko 1/2 l vode
-2 kašike brašna
-1 kašičica aleve paprike
-so, šećer

Priprema

Hleb potopiti u vruću vodu pa ocediti od vode. Sve sastojke osim mesa staviti u blender i usitniti. Izmiksiranu smesu dodati mlevenom mesu i sve lepo sjediniti. Formirati ćufte.

Zagrejati u šerpi ulje i upržiti kratko brašno i alevu papriku. Naliti vodom i sokom od paradajza i pustiti da proključa uz povremeno mešanje. Posoliti po ukusu i dodati kašičicu šećera. Svaku ćuftu uvaljati u brašno. Spuštati ćufte jednu po jednu u proključali sos.

Kuvati na laganoj vatri nekih pola sata do 45min. Ako želite ređi sos dodati još malo vode.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Releated

Brze Krofne Iz Rerne: Narastu Ogromne, Bez Prženja U Dubokom Ulju!

Sastojci -70gr putera-125 gr mleka-125gr vode-2 komada jaja-1 kesica vanilin šećer-500gr glatkog brašna-malo soli-55gr otopljenog putera za premazivanje krofniPriprema Kvasac pomešati sa brašnom, vanilinim šećerom. dodati jaja, vodu, mleko i rastopljen puter, pa umesiti fino mekano testo. Testo ostaviti da se uduplaKada je testo fino poraslo pristupiti razvijanju, testo razviti ne baš tanko malo deblje […]

RUČAK ZA 5 MINUTA: Ovo Je Recept Koji Je Zaludio Svijet

Ako nemate ideju šta da napravite za svoje bližnje, možda vas baš ovaj recept inspiriše.Krompir dobro operite pa pod korom skuhajte. Očistite ga i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera pa dobro umutite sve kao da pravite pire. Da se smjesa zgusne, dodajte brašno pa umjesite čvrsto tijesto.Dodajte još brašna, ako se tijesto lepi […]