DANAS ZA RUČAK: Pide turska pizza s mljevenim mesom

POTREBNO:
Za pizza tijesto:
40 dkg brašna
1 suhi instant kvasac
2 žličice soli
1 dl ulja

2,5 dl mlijeka
Za punjenje od mljevenog mesa:
30 dkg mljevene junetine
1 veći luk
2 paprike
1 konzerva pelata
sol, papar, 2 žličice mljevene crvene paprike
mješavina začina za kebab ili tacos
150 ml bijelog vina
150 ml vode
I još: 20 dkg sira trapista ili kačkavalja

PRIPREMA:
Za pizza tijesto umijesiti od svih sastojaka dizano tijesto. Ako tijesto radite s Garant instant kvascem, počivanje radi dizanja tijesta nije potrebno. Ako radite sa običnim suhim kvascem ili pak sa svježim, potrebno je tijesto ostaviti da počiva 30 min. Ako nemate volje ili vremena raditi kod kuće dizano tijesto možete ovo napraviti i sa gotovim kupovnim tijestom za pizze 😉

Za umak od mljevenog mesa, pirjati na malo ulja sitno sjeckan luk i papriku, dodati tada meso, promiješati i popržiti ga dok ne promijeni boju. Tada dodati vino, sol i papar i ostale začine, pa pirjati dok tekućina ne ispari. Tada dodati pelate i 150 ml vode pa pirjati opet uz povremeno miješanje dok sva tekućina ne ispari.

Nakon toga podijeliti dizano tijesto na 5 manjih dijelova, svaki dio razvaljati duguljasto, premazati sa dvije žlice mesnog nadjeva, rubove zavrnuti prema unutra (vidi sliku), a na vrhovima spojiti i uvrnuti kako bi se dobio oblik čamca. Posipati ribanim sirom (trapist, gouda, kačkavalj), rubove premazati razmućenim jajetom te peći u pećnici na 200*C 20 minuta.
Poslužiti i uživati u svakom zalogaju. Dobar tek!

Releated

BOLJE SIGURNO NISTE PROBALI, FANTASTIČNA IDEJA ZA DORUČAK

SASTOJCI:5-6 kom palačinka slanihza nadjev:30 dag svježeg sira2-3 žlice vrhnja 2 jaja1 zelena paprikana vrh noža kurkumeza preljev:15 -20 dag sira Gauda3 dl vrhnja PRIPREMA:Ispeći klasične palačinke ali – slane. Izmiješati sir sa vrhnjem i jajima te začiniti solju.Papriku narezati na male kockice. Smjesi sira, vrhnja i jaja dodati narezanu papriku i kurkumu pa sve […]

KREMASTE ČOKOLADNE KOCKE: KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA

SASTOJCI:Biskvit:3 jaja,150 g šećera,50 ml ulja,100 ml mlijeka,100 g čokolade,70 g brašna,1 prašak za pecivo,100 g mljevenih lješnjaka Krema:400 ml mlijeka,1 puding od čokolade,60 g šećera,100 g čokolade,50 ml jake crne kafe,250 g maslacaGlazura:20 g maslaca,100 g čokolade PRIPREMA:Biskvit:Jaja i šećer pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo […]