EXTRA BRZI RUČAK ; ROLOVANA PALENTA

rolana-palenta-eb95e4217db5fb82f42bc4e519276660_view_l

Brzo se sprema, mekano i fino iznutra, a hrskavo i zapečeno izvana. Čak i oni koji nisu ljubitelji palente pohvalili su je spremljenu na ovaj način. Recept sam proslijedila nekim poznanicama i udomaćio se kod mnogih. Probajte i vi ovakvu palentu!!!
Sastojci
400 ml mlijeka
½ žličice soli
70 g maslaca
120 g Kukuruzne krupice
¼ žličice muškatnog oraščića
2 jaja
100 g kiselog vrhnja
40 g

naribanog parmezana
2 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
½ žličice Origano sušeni
3 lista kora za savijače
50 g maslaca za prženje

Priprema
1.
Mlijeku dodajte sol i 30 g maslaca, pa stavite na vatru. Kad je mlijeko zakuhalo uspite kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje 2-3 minute. Zatim dodajte muškatni oraščić, promiješajte, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
2.
U hladnu palentu dodajte jaja, vrhnje, parmezan, protisnuti češnjak, peršin i origano. Dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
3.
Preostali maslac rastopite te kistom premažite listove kora za savijaču. Listove položite jedan na drugi, pa po njima ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu.
4.
Uvijte u čvrstu roladu i režite na šnite debljine oko 1 cm.
5.

Na zagrijanom otopljenom maslacu popržite šnite naglo s obje strane da se korica zapeče.
Posluživanje

Poslužite uz meso ili salate, tople ili hladne.
Napomena
Od ostataka kora ja uvijek napravim neku savijaču, slanu ili slatku, a mogu se i zamrznuti.

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]