Fenjeri

13095809_933412920104784_2567574801691496539_n
Sastojci
550 gr mekog brašna
1/2 sviježeg kvasca
3 dl mlijeka
1 dl ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 jaje
8 pilećih viršli

Priprema
1.
U manjoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, kašičicu šećera i malo brašna. Dobro izmiješati da nema grudvica i ostaviti na toplom da nadođe.
U veću posudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje i so, pa promiješati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mjesiti dok tijesto ne počne da se odvaja od zidova posude.
Umiješano tijesto ostaviti na toplom da nadođe.
2.
Nadošlo tijesto istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm, te okruglim zubčastim nožem isjeći praugaonike širine 4 i dužine 6 cm.2

3.
Potom praougaonike od tijesta zasjeći po sredini četiri puta.

4.
Viršle isjeći na manju parčad dužine 2-2,5 cm.
5.
Na svaki komad tijesta staviti po jednu viršlu i urolovati, a krajeve slijepiti tako da se dobije izgled fenjera.3 5

6.
u pleh obložen papirom za pečenje poslagati viršle u tijestu i premazati ih umućenim jajetom.
Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene.6

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]