JEDNOM KAD PROBATE POSTAĆE STALAN GOST VAŠEG STOLA: UMAK PILETINA

SASTOJCI
6-7 kom. pileci nadbatak ili batak
1 veca glavica luka
2 velike mrkve

1 peperoncini/ friska feferonka
3-4 kas. ulja
1 dl. bijelo vino
5 dl. pileceg temeljca
0,5 dl. vrhnja za kuhanje
sol ili vegeta, biber

PRIPREMA

Ugrijati u dubokoj tavi ulje.
Meso oprati pa posusiti, posoliti.
Poprziti s obe strane da dobije boju, porumeni.
Sve to raditi na laganoj vatri.

Sada dodati mrkvu isjeckanu na kolutice, luk sitno sjeckan i sitno sjeckan peperoncini.
Lagano dinstati oko 5-10 minuta.
Zaliti s pilecim temeljcem, vinom.

Kuhati na lagano oko 50 minuta.
Do sat vremena.
Prid sam kraj kuhanja, dodati jos vrhnje za kuhanje probati ako treba dosoliti ili povegetiti, biberit.
Umak mora na kraju biti manje od pola nego je bilo na pocetku.
Posluziti uz pire krumpir ili risotto.

Releated

POMFRIT OD TIKVICA…Volim ih u svim varijantama, ali ove su mi naj,naj…

Sastojci1 tikvica1 šalica krušnih mrvica½ šalice sira parmezana1-2 jaja (ovisno o veličini)1 žličica origana1 žličica soliulje za prženjemalo brašna (za paniranje) PripremaTikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.Tikvice prvo uvaljajte u brašno, […]

LIJEČI SVE BOLESTI, OSIM SMRTI: Biljka Zapisana U Bibliji I Kuranu

Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurokot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice Ranunculaceae.……Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).….Crni kim………. Jedna je od najpoznatijih biljaka u istoriji medicine. U drevnom Egiptu su ga […]