JUNEČI GULAS SA TAJNIM SASTOJKOM

Ovakav sigurno još niste probali
Sastojci:
800 g junećeg mesa bez kosti, narezanog na kockice
1 žlica glatkog brašna
2 žlice ulja
2 veća luka
2 češnja češnjaka

_

2 lista lovora
500 ml goveđeg temeljca
250 g mrkve
2 grančice timijana
2 grančice mažurana (ili žličica suhog)
2 manje, malo opore jabuke
1 – 2 žličice meda
200 ml vrhnja za kuhanje
1 ravna žlica glatkog brašna
Sol i papar

Priprema:
Meso u posudi pomiješati sa žlicom brašna tako da brašno prekrije sve komadiće; ostatak brašna istresti
Zagrijati ulje u loncu i popržiti meso (na nekoliko puta ako ne stane sve odjednom jer se treba sve ravnomjerno popržiti) dok ne postane zlatno smeđe

Narezati luk i češnjak na krupnije komade pa ih popržiti na ulju gdje se pržilo meso – dok se ne zazlate; vratiti meso pa staviti lovor i zaliti temeljcem tako da sve meso bude prekriveno; poklopiti i kuhati 1 h
Mrkvu oguliti i narezati na tanke kolutiće pa ju dodati u gulaš i kuhati 15 – 20 minuta
Jabuke oguliti i narezati na kockice pa ih staviti i kuhati još 15 minuta s gulašem; ako su previše opore, staviti med
Pomiješati ravnu žlicu brašna s vrhnjem za kuhanje i uliti u gulaš te kuhati 1 – 2 minute
Ostaviti 10 minuta da se odmori

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]