JUNEĆI GULAŠ SA POVRĆEM IZ RERNE

20-IMG_2838

 

SASTOJCI:
4 kašike brašna + 1-2 kašike
½ kašičice soli
½ kašičice bibera
700 gr junetine sečene na kocke veličine 2,5 cm
1 iseckan veliki crni luk
3 – 4 kašike ulja
3 češnja belog luka
1 l juneće supe (od kockice)
400 gr paradajz pelata
¾ kašičice majčine dušice
4 velika krompira isečena na kocke veličine 2,5 cm
4 srednje šargarepe isečene na kriške veličine 0,5 cm
200 gr graška iz konzerve

PRIPREMA:
Izmešati 4 kašike brašna sa solju i ¼ kašičice bibera, sipati u kesu za zamrzivač. Ubacujte pomalo parčad junetine u kesu i uvaljajte ih u masu. Ostaće vam malo brašna nakon što uvaljate svo meso. Dodajte na to brašno još toliko da imate 2 kašike (to će vam trebati kasnije).
U velikoj šerpi na ulju propržiti meso da dobije boju sa svih strana, u nekoliko tura. Skloniti meso iz šerpe. Po potrebi možete dodavati još malo ulja, da vam se ne uhvati.
U istoj šerpi, izdinstajte isečen crni luk. Dodajte beli luk i još minut pržite. Dodajte ostatak brašna i preostalih 1/4 kašičice bibera. Postepeno dolivajte juneću supu, da se razmuti brašno u njoj. Dodajte meso, paradajz i majčinu dušicu. Pokrijte i kuvajte u rerni na 180°C 2 sata.
Nakon tog vremena dodajte krompir i šargarepu, pa kuvajte dodatnih sat i po vremena, dok krompir ne bude kuvan, a meso ne počne da se raspada pod nožem.
Na kraju dodajte grašak iz konzerve, ostavite 5 minuta da upije sokove i poslužiti uz neki fini hrskavi hleb.

Releated

HURMAŠICE.. TOPE SE U USTIMA

SASTOJCI:2 čaše (od 2dcl) ulja1 čaša vode700 gr glatkog brašna1 kesica praška za pecivo 2 čaše(od 2 dcl) šećera1,5 čaša vode2 kriške limunakesica vanilije PRIPREMA:U posudu staviti ulje i vodu, staviti na vatru da proključa pa dodati polako brašno i prašak za pecivo, neprestano mešajući. Skinuti sa vatre i dobro izmešati.Nakon 20godina mučenja sa glavoboljama […]

PITA SA TIKVICAMA…Preporucujem da isprobate jer je zaista odlicna..

Sastojcioko 800 gr mekoga brasnakasika solikasika maslinova uljatople vode po potrebiza nadjev1 kg mladih tikvica3 kom jajakasika soli2-3 kasike kisele pavlakecrni biber na vrh nozabeli biber na vrh nozai jos120 gr masla120 ml ulja PripremaU prosijano brasno dodajte kasiku soli i kasiku maslinova ulja pa dodajte postepeno mlaku vodu i zamesite meko testo..Podelite u dve […]