Kajmak baklava: Stara dobra, pomalo zaboravljena poslastica

kajmak-baklava (1)

 

kajmak-baklava
Sastojci:

1 pakovanje jufke (kore za pitu)
Sastojci za fil:

4 jaja
1 čaša šećera (250 gr)
1 čaša ulja (250 ml)
1 čaša kajmaka
100 gr kokosovog brašna
1 prašak za pecivo
1 čaša mljevenih ili sjeckanih oraha
100 gr čokolade
Agda:

1 kg šećera
1 l vode
Priprema:

Prvo skuhajte agdu i ostavite da se hladi jer toplu baklavu zaljevate hladnom agdom.

Mikserom izmutite jaja, šećer, ulje i pavlaku.

Dodajte kokosovo brašno i prašak za pecivo.

Čokoladu otopite i dodajte orasima pa to fino izmiješajte.

Uzmite 3 lista jufke i stavite jedan na drugi.

Na oko pedalj širine rasporedite orahe pomiješane sa čokoladom pa premažite filom.

Motajte u rolate i redajte u nauljenu tepsiju.

Poprskajte sa uljem i pecite na 180 C.

Kad baklava počne dobivat boju smanjite malo temperaturu.

Pečenu baklavu lagano isjecite da jufka previse ne ispuca pa zalijte hladnom agdom.

Prijatno!

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]