Kokos kocke

Sastojci
Za tamnu koru
4 kom jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna – ravne
2 kašike kakaa u prahu Dolcela
1 kašičica Praška za pecivo Docela
mrvica soli
1 kašika ulja
bijela kora
4 kom bjelanceta
6 kašika šećera

100 g kokosa
krema
4 kom žumanceta
5 kašika šećera
4 kašike – ravne Gussnela Dolcela (gustina)
4 dl mlijeka
1 kom Vanilin šećera Dolcela
100 g putera
i još
2 dl slatke pavlake za šlag
50 g bijele čokolade

Priprema
1.
Za tamnu koru odvojiti bjelanca od žumanaca.
Bjelanca sa mrvicom soli umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati žumanca i ulje pa mutiti najmanjom brzinom, i na kraju dodati izmiješano brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom.
Smjesu sipati u pleh 25 x 30 cm prekriven papirom za pečenje i zapeći 15 min. na 180 C

2.
Dok se prvi dio zapeče umutiti bjelanca u što čvršći snijeg, dodati šećer pa mutiti da se sav šećer istopi, sipati kokos pa miješati kašikom polako odozdo prema gore da se smjesa sjedini. Izvaditi pleh iz rerne pa premazati preko zapečene tamne kore. Nastaviti peći na 175 C još 20-ak minuta.
Pečene kore se, po želji, mogu preliti sa malo toplog mlijeka, ko voli sočnije.

3.
Za kremu u 2 dl mlijeka sipati gustin pa izmiješati da se sav istopi, dodati žumanca pa izmiješati. Ostatak mlijeka. šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi i povremeno promiješati.
Umutiti puter, umutiti i kremu pa po jednu kašiku dodavati u puter i miješati.
Umutiti slatku pavlaku pa 2 kašike umiješati u kremu

4.
Kremu premazati preko ohlađene kore
Premazati umućenim šlagom i posuti rendanom čokoladom

5.
Ostaviti u frižider da se ohladi

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]