KRALJEVSKA POGAČA – NESTANE ZA TREN OKA

Sastojci 4 osobe

TESTO:

brašno 1kg.

mleko 250ml.

vode 250ml.

kvasac 1kockica

šećer 1kašika

soli 2kašičice

ulja 50ml.

sirće 1kašika

jaja 2kom.

 

FIL:

šunkarice 100g.

sir 150g.

ajvar 3kašike

jaja 2

blitve ili spanaća 150g.

ZA PREMAZIVANJE KORA:

margarin 150g.

Priprema

1.

Zamesiti testo od datih namirnica. Ostaviti testo 15 minuta, da odmori. Zatim podeliti testo na 11 loptica.

Razviti lopticu veličine većeg tanjira-staviti malo narendanog ili istopljenog margarina-sastaviti dve razvijene loptice.

Tako sastavljati po dve kore zajedno (dobiće se četri kore)- samo je jedna kora gde idu tri razvijena kolačića i ta kora ide prva u plehu i to je peta kora.

Iseckati blitvu(ne bariti je) staviti jedno jaje i malo sira, posoliti i sve zajedno dobro izmešati.

Prvu razvijenu koru (gde idu tri razvijena kolačića) staviti u pleh(razviti koru veličine pleha), preko kore staviti pola smese od iseckane blitve.

2.

Zatim razviti drugu koru (gde idu dva kolačića) staviti namaz od sira i jaja i preko sira poređati šunkaricu.

3.

Zatim ide treća kora (isto dva kolačića) preko kore idu 3 kašike ajvara.

4.

Zatim ide četvrta kora (isto dva razvijena kolačića) preko nje ide opet blitva.

5.

Odozgo ide peta kora (isto dva razvijena kolačića). Celu pogaču isečemo u kocke premažemo pavlakom i jajima i odmah pečemo.

6.

Pogaču pečemo 40 minuta na 200 C. Prvo je pečemo 20 minuta, a zatim još 20 minuta, ali pokrivenu sa papirom za pečenje, (pečenje mnogo zavisi i od rerne).

Veličina pleha je 34×22

Posluživanje

Uz jogurt ili kiselo mleko fantastična večera…

www.coolinarika.com

Releated

OBIČNO RADIM SAMO CRNE ČUPAVCE, ALI KAKO VOLIM EKSPERIMENTIRATI, PITALA SAM SE KAKVI BI BILI BIJELI…

SastojciZA BISKVIT300 gr brašna250 gr šećera50 gr maslaca (sobne temperature)10 žlica mlijeka4 jaja1 ppZA CRNU “KUPKU”125 gr maslaca 125 gr šećera125 ml mlijeka100 gr čokolade za kuhanjeZA BIJELU “KUPKU”125 gr maslaca125 gr šećera100 ml mlijeka100 gr bijele čokolade50 ml vrhnja za šlag I JOŠ…cca 300 gr kokosa PripremaBISKVIT1.Odvojiti žutanjke od bjelanjaka.2.Pomiješati brašno i pp.3.Žutanjke miješati […]

ČOKOLADNI KUGLOF SA JOGURTOM…..TIJESTO JE PUNO KAKAA I PRELIVENO NAJLEPŠIM ČOKOLADNIM PRELIVOM

Sastojci125g maslaca190g šećera u prahu (prosejanog)2 xxl jaja160ml jogurta 2,8 % m.m.80ml kisele pavlake 20 % m.m.280g brašna ili 2 šolje2 kašičice praška za pecivo1 kašičica sode bikarbone1/2 šolje kakaaGlazura:100 ml mleka100g čokolade (70% kakaa)15g šećera u prahu15g maslacaŠolja od 250ml Priprema1.Svi sastojci trebaju biti sobne temperature. Maslac treba biti oko 20 st C nikako […]