MOJA PRIJATELJICA JE LJUBOMORNO ČUVALA RECEPT ZA OVU TORTU SVE DOK JOJ GA NISAM JEDNOG DANA “UKRALA” I EVO SAD GA DELIM SA VAMA ..

Sastojci
Kora (potrebne su takve tri kore)
7 bjelanaca
7 kasika secera
3 kasike brasna
120 gr na duz sjeckanih oraha
na vrh noza soli

 

Fil
21 zumanaca
18 kasika secera
120 gr cokolade
300 gr maslaca ili margarina

Priprema
1.
360gr oraha isjeckati “na duz”,odnosno na listice i spojiti ih sa 9 kasika brasna (to je najdosadniji dio posla i pozeljno ga je uraditi dan ranije,bicete u napretku).
2.
Rernu zagrijati na 200 stepeni.
3.

Umutiti pjenasto 7 bjelanaca sa malo soli, dodati 7 kasika secera i jos mutiti.Na kraju dodati trecinu oraha spojenih sa brasnom (120 gr oraha i 3 kasiku brasna)
Sasuti u tepsiju precnika 26 mm oblozenu papirom i peci dok ne porumeni.
4.
Ispeci takve tri kore.
5.
Fil:Umutiti 21 kom zumanaca i kuvati na pari uz povremeno mijesanje.
Posebno umutiti maslac pa dodati ohladjenoj smjesi.
Dodati rastopljenu i prohladjenu cokoladu.
6.
Kore ohladiti i filovati.Ukrasiti po zelji.
Napomena koju dodajem naknadno:
Za rezanje torte potrebno je obavezno oštar nož i vruća voda u koju se nož uroni nakon svakog reza.(Preuzeto iz malih savjeta od Rankos,,br 21-22)
Posluživanje
Svekrva kaze da je “gotov” k’o njena :)))

Releated

LIJEP IZGLED JOŠ LJEPŠI UKUS – Karpati !

Sastojci kora:2 dcl vodeprstohvat soli125 grama maslacašolja od 2 dcl brašna5 jajaKrema 1:1 l mlijeka3 pudinga od vaniliješolja od 2 dcl šećera250 grama maslacaKrema 2: 500 ml vrhnja za šlagVoćna krema:jagodemalineborovnicemalo šećera2 kašike gustinaPriprema kore:Stavite vodu sa malo soli i maslaca da prokuha, dodajte brašno i stalno miješajte da se nestvore grudvice. Kad se tijesto […]