MRAMORNI ROLAT…SASVIM JEDNOSTAVAN A VRLO MALO SASTOJAKA IDE

Sastojci
600gr brasna
100gr secera
1 vrecica 7gr suhe germe
50gr omeksalog maslac
350ml mlakog mlijeka

 

1 jaje
malo soli
za punjenje
100gr tamne cokolade
5kas nutele(ili drugog tamnog namaza)
za premazati rolat
marmelada po zelji

Priprema
Na pari otopite cokoladu zajedno sa nutelom.Ostavite da se ohladi.
Zamjesite meko tijesto od navedenih sastojaka,i ostavite na toplom da nadolazi.
Nadoslo tijesto rastanjite u pravougaonik oko 1cm debljine.Premazite svu povrsinu sa ohladenom cokoladom.
Preklopite desnu stranu do sredine tijesta.
Preko desne stane preklopite lijevu stranu.
Tijesto malo rastanjite u sirinu.
Preklopite donju i gornju stranu jednu preko druge.

Ponovo rastanjite u pravougaonik,pa sjecite trakice siroke 1-2cm.
Pleh od rerne(33/36)oblozite pek-papirom.
Rernu zagrijati na 180°C.
Dobivene trakice zarolati,pa redati jednu do druge u pleh(ne stiskati ih previse jednu uz drugu,jer ce narasti prilikom pecenja)
Pokriti pleh i ostaviti jos 20-tak min.da nadode.
Peci oko 15 min.
Toplu roladu izvaditi zajedno sa papirom iz pleha pa je premazati sa marmeladom po zelji(obilno!)

Pomocu papira zarolati tijesto,bez da ga puno stiscete.
Ohladiti,mozete je posuti i sa secerom u prahu,al izgleda ljepse bez ikakvog dodavanja preko!
Mozete i preko vruceg rolata odmah premazati marmeladu,lakse se razmazuje,pogotovo ako je marmelada malo cvrsca kao moja…
Malo ohladite,nemojte je vrelu motati i OBAVEZNO rolajte zajedno sa papirom!(bez puno stiskanja)
Vec sam to napisala,al potpisujem jos jednom jer je to najbitnije u cijelom postupku.

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]