NAPRAVITE SAMI DOMAĆI FETA SIR….ORGINALNI RECEPT IZ SRCA GRČKE!!!

SASTOJCI:
2 litra mlijeka
1 kašika jogurta

 

2 kašike sirila
Pola kašikice soli

PRIPREMA:
Mlijeko zagrijte do 30 stepeni sa povremenim mješanjem da se fino I ravnomjerno ugrije.
Skolonite sa šporeta oa dodajte jogurt sa kašikicom mlijeka pa dobro izmješajte.
Tako poklopite I ostavite neka stoji na sobnoj temperature oko sat vremena.

 

Kada je odstojalo dodajte sirilo pa dobro izmješajte I ostavite na sobnoj temperature neka stoji preko noći.
Kada je prenoćilo isjecite usireno mlijeko na kocke. Neka tako stoji petnestak minuta pa procjedite kroz gazu I neka se okapi još 2-3 sata.
Sirutku koja je ostala sačuvajte. Tako sve premjestite na hladno mjesto I sutradan razmotajte sir I u posudi ga izmješajte sa pola kašikice soli.
Uzeti plitku cjediljku I na dno stavite gazu pa sipajte sir I prekrite ga gazom I pritisnite nečim teškim.
Tako ostaviti preko noći na hladnom.
Isjecite sir na kocke pa prelijte sirutkom koju ste sačuvali I ostavite u frižider.
Izvor: MalaKuhinja

Releated

LIJEP IZGLED JOŠ LJEPŠI UKUS – Karpati !

Sastojci kora:2 dcl vodeprstohvat soli125 grama maslacašolja od 2 dcl brašna5 jajaKrema 1:1 l mlijeka3 pudinga od vaniliješolja od 2 dcl šećera250 grama maslacaKrema 2: 500 ml vrhnja za šlagVoćna krema:jagodemalineborovnicemalo šećera2 kašike gustinaPriprema kore:Stavite vodu sa malo soli i maslaca da prokuha, dodajte brašno i stalno miješajte da se nestvore grudvice. Kad se tijesto […]