ORGINALNI RECEPT ZA BUREK IZ BOSNE

SASTOJCI:
500 gr mekog brasna
260 ml mlake vode
15 gr soli
1 zlica ulja ( neko stavi a neko ne )

Fil
1-2 zlice ulja
1 glavica crvena luka sitno naseckana
500 gr mlevene govedine ( junetine )
1.5 zlicica sol
1/2 zlicice mlevenog bibera
Plus 120 ml ulja

PRIPREMA:
Umesiti testo i dobro izraditi. Oblikovati 8 loptica. Ca 100 gr teske svaka loptica. Ulijte u posudu 120 ml ulja i u to uvaljajte loptice i neka stoje u ulju 30 min do 1 sat.

Na zagrejanom ulju ( 1 – 2 zlice ) poprziti luk dok nepostane staklast, te dodati mleveno meso, promesati, dodati sol i mleveni biber, pa dinstati dok meso nepromene boju. Ukloniti sa vatre i ohladiti.
Na nauljenoj radnoj povrsini ili jos najbolje na silikonskoj povrsini takodje nauljenoj, dlanovima rastanjujte testo sto tanje, prstima rastanjujte krajeve. Naneti 1/8 fila na duzi kraj. ( ulje za rad je iz posude gde su se odmarale jufke ).

Urolati i smotati u burek. Tako pripremljene bureke stavljati u dobro nauljenu tepsiju. ( tepsiju nauljiti sa uljem u kome su se odmarale loptice ), nauljiti svaki burek ( sa istim uljem iz posude ). Staviti peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 190 – 200 stepeni.
Bureke peci dok neporumene do 30 minuta ili vise, ovisno od pecnice.
Izvor: masterchef-recepti.com

Releated

Doktori tvrde da aluminijumska folija liječi bol u leđima i vratu: Evo kako!

SHARE TWEET SHARE EMAIL COMMENTS Osim bolova, aluminijumska folija liječi i postoperativne ožiljke i opekotine Prema tvrdnjama mnogih alternativnih lekara, ali i rezultatima pojedinih medicinskih istraživanja, aluminijumska folija može biti odlična zamena za štetne i skupe lekove Ruski i kineski iscelitelji već godinama koriste njena svojstva uz čiju pomoć na jednostavan i prirodan način uklanjaju […]

DIJABETIČARI GA POČELI PITI SVAKI DAN: Ovaj čaj reguliše tjelesnu težinu, šećer i još deset bolesti! (RECEPT)

Naučnici tvrde da bi na ovaj način opake bolesti mogle potpuno da se izliječe. Za većinu bolesti postoji prirodna zamjena za lijek, a većina njih krije se u našoj bašti. Danas ćemo se pozabaviti sa ljekovitim svojstvima lišća smokve. Lišće smokve je puno vlakana, minerala, vitamina i antioksidanata, koji mogu popraviti cjelokupno zdravlje Lišće smokve […]