OTKRIT ĆU VAM TAJNU JEDNOG STARINSKOG JELA, ALI MENI JE DRAGO U BILO KOJA DOBA GODINE, NJAM NJAM…!

strinsko jelo sarma1

 

SASTOJCI
• 1 glavica kiselog kupusa
• 600 gr mljevenog mesa
• 1 glavica crvenog luka
• malo bijelog luka
• 1 jaje
• 150 gr riže

• 200 gr suhog mesa
• peršun
• paradajz pire
• crvena slatka začinska paprika
• Vegeta, sol, biber
• ulje

PRIPREMA
Listove kupusa najprije malo oprati. Zatim im odrezati onaj zadebljali korijen, jer će ih tako biti lakše zamotati.
Nadjev:
Mljeveno meso, isjeckani luk, bijeli luk i peršun, opranu rižu, jaje, paradajz pire, začine i pola čaše vode dobro rukama izmiješati. Zatim ovim nadjevom puniti listove kupusa i umotati u fine sarmice.

U duboku šerpu na dono staviti ulje, nekoliko listova kupusa i narezane komadiće suhog mesa. Na tu podlogu redati umotane sarmice. Sarmice moraju biti čvrsto umotane, da se ne bi rastvorile prilikom kuhanja.
Slagati ih zbijene jednu do druge. Svako malo ubacivati narezano suho meso. Kad se sva smjesa potroši i napravite sve sarmice, u šerpu ulijte vode da dosta prelije sarme. Dodati crvene paprike i paradajz pirea. Poklopiti i ostaviti na laganoj vatri da se polako kuha. Sarma se mora kuhati min sat vremena. Pred kraj možete uraditi i zapršku, kako bi saft bio gušći (na malo ulja upržiti kašiku brašna i malo crvene paprike, time preliti sarmu). Sarmu poslužiti sa kiselom pavlakom i domaćim hljebom.

Releated

POMFRIT OD TIKVICA…Volim ih u svim varijantama, ali ove su mi naj,naj…

Sastojci1 tikvica1 šalica krušnih mrvica½ šalice sira parmezana1-2 jaja (ovisno o veličini)1 žličica origana1 žličica soliulje za prženjemalo brašna (za paniranje) PripremaTikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.Tikvice prvo uvaljajte u brašno, […]

LIJEČI SVE BOLESTI, OSIM SMRTI: Biljka Zapisana U Bibliji I Kuranu

Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurokot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice Ranunculaceae.……Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).….Crni kim………. Jedna je od najpoznatijih biljaka u istoriji medicine. U drevnom Egiptu su ga […]