PEČENO PILE OTKAD ZNAM MOJA JE MAMA UVIJEK OVAKO PEKLA CIJELO PILE. TAKO JE UKUSNO I SOČNO, DA MI NE PADA NA PAMET MIJENJATI RECEPT.

Sastojci
1 cijelo pile (moje je bilo oko 1,2 kg)
2 žlice majoneze
sol, vegeta
aromatično suho bilje

 

 

Priprema
1.
Pile operite i posušite kuhinjskim papirom.
2.

 

Posolite ga i povegetite izvana i iznutra. Unutrašnjost pospite obilno aromatičnim biljem (ja sam imala mješavinu provansalskog bilja).
3.
Izvana cijelo pile omažite majonezom u vrlo tankom sloju.
4.

 

Uzmite dva veća komada aluminijske folije i stavite ih jedan preko drugog, u križ. Stavite pile na foliju, tako da je prse okrenuto prema dolje.
5.

 

Zamotajte ali neka folija ne bude stisnuta uz pile, već da ima zraka unutra, i dobro stisnite rubove folije. Zatvorite i drugi komad folije i premjestite pile u posudu za pečenje.
6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 1 sat. Izvadite pile, pažljivo otvorite foliju (pazite na paru), istresite masnoću i sokove ali ih nemojte baciti (procijedite i ostavite za kasnije).
7.
Pile okrenite, tako da je sad prse gore, opet zamotajte, ali samo jedan sloj folije (drugi neka ostane ispod, ali odmotan), i vratite u pećnicu još pola sata.
8.
Ispečeno pile, neodmotano, stavite uspravno (kao da sjedi) i ostavite tako 15-20 minuta.
9.
Nakon toga odmotajte, izrežite i poslužite, prelijte sokom od pečenja koji ste malo zagrijali.
Po želji odmotano pile vratite opet pećnicu i uključite gril funkciju (15-ak minuta)

Releated

POMFRIT OD TIKVICA…Volim ih u svim varijantama, ali ove su mi naj,naj…

Sastojci1 tikvica1 šalica krušnih mrvica½ šalice sira parmezana1-2 jaja (ovisno o veličini)1 žličica origana1 žličica soliulje za prženjemalo brašna (za paniranje) PripremaTikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.Tikvice prvo uvaljajte u brašno, […]

LIJEČI SVE BOLESTI, OSIM SMRTI: Biljka Zapisana U Bibliji I Kuranu

Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurokot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice Ranunculaceae.……Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).….Crni kim………. Jedna je od najpoznatijih biljaka u istoriji medicine. U drevnom Egiptu su ga […]