PILEĆI BATACI NA KROMPIRU…JEDAN DIVAN RUČAK KOJI MOIRATE PROBATI

Sastojci
4 kom pileći bataci sa karabatakom
5 kom zelenih ili crnih maslina bez koščica
1 kg mladog krompira
2 glavice crvenog luka
3-4 čena belog luka

1 veza peršuna
2 dl belog vina
2 dl vode
ruzmarin
origano
Vegeta

so
biber

Priprema
Oljuštiti i oprati krompir, pa ga staviti u posoljenu hladnu vodu i kada provri kuvati 25 minuta.
Dok se krompir kuva iseckati crveni i beli luk, pa ih na malo ulja dinstati. Dodati Vegetu, promešati, dodati seckani peršun, naliti vinom i vodom i pustiti da se kuva dok ne provri.

Pileće batake i karabatake zaseći na par mesta i špikovati ih seckanim maslinama. Posuti ruzmarinom i origanom, solju i biberom, pa ih malo ostaviti da tako odstoje.
Kada je prošlo 25 minuta od kada je krompir kuvan i smesa sa lukom provrela, ocedite krompir od vode i spojite zajedno, da se kuva još nekih 10 minuta.

Uključite rernu na 200 stepeni, pa u pleh sipajte smesu krompira i luka, a preko stavite špikovane barake sa karabatacima. Zatvorite pleh alu-folijom i stavite u rernu na 45 minuta. Skinite foliju i još 25 minuta zapeći ili dok ne dobiju lepu boju.
Posluživanje
Uz dobro ohlađeno belo vino pravi nedeljni ručak.

Releated

SIRUP (SOK) OD BAGREMA – RECEPT

Sastojci 1 casa= 250 ml 28 grancica bagrema 2 case vode 500g secera 1,5 kasicica limuntusa Priprema 1.Grancice sa cvetovima dobro oprati i osusiti na krpi. 2.Prokuvati vodu sa secerom, ostaviti da se prohladi. U prohladjeno dodati limuntus, promesati i ostaviti da se ohladi skroz. U hladan sirup staviti bagrem. 3.Dobro poklopiti serpu (ja sam […]