PILEĆI PAPRIKAŠ SA PUNO POVRĆA…OVO MI JE JEDNO OD DRAŽIH JELA

Sastojci
1 salica (200ml) riza ( za rizoto) (nekuhana)
3 crvena svjeza paprika
1 balancana/patlidzan
400g pileca prsa ili mijesano meso
2 luk
4 cesnjak

 

400g nasjeckane rajcice – pelati
200ml bijelo vino
3 zlice secer
maslinovo ulje
Zacini
1 zlica koncentrirana rajcica
1 chili papricia ( ako nadete Habanero bi bila super)
1 i pol zlica slatka mljevena paprika
1 kocka za juhu (pileca) ili domaca juha
1 zlicica chili ljuskice ili u prahu ( moze i cayenne)
4 zlice persin
papar

 

Priprema
1.
Na ulju prziti luk i papriku narezanu na male komadice oko 7 minuta. Zatim dodati pilece meso narezano na male komade i patlidzan kojeg ste ogulili i narezali na male kocke i sve poprziti oko 3 minute. Na kraju dodati nasjeckan cesnjak i poprziti jos 1 minutu.

 

2.
Zalilti sa bijelim vinom i vrucom vodom (400ml) u kojoj ste otopili kocku za juhu. Umijesati pelate. Dodati pola persina, slatku mljevenu papriku, chili papricicu u komadu, chili u prahu, koncentriranu rajcicu i secer. Promijesati i kuhati na srednjoj temperaturi oko 30 minuta ili dok riza potpuno omeksa.
3.
Rizu oprati i staviti kuhati u osoljenoj vodi. kad je na pola kuhano, prebaciti u lonac. Rizu mozete dodati direktno u paprikas da se kuha zajedno sa povrcem i mesom, ali trajati ce mnogo duze, zato preporucujem skuhati na pola pa onda dodati u paprikas.
4.

5 minuta prije zavrsetka kuhanja, umijesajte drugu plovinu nasjeckanog persina i popapriti.

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]