SAVRŠENO KREMASTI KOLAČ SA KREMOM ZA KOJU KAŽU DA JE NAJBOLJA NA SVIJETU

Sastojci:
(Ovo je manja porcija, odnosno za posudu precnika 17cm)
Podloga:
12 twix stapica (6 pakovanja)
20 g putera
3 kasike mleka

 

Fil:
300 abc krem sira
100 g vajkrema
Malo ekstrata vanile
130 g secera u prahu
Toping od karamele
Choco ganache:
150 ml slatke pavlake
75 g cokolade za kuvanje
Nekoliko kockica bele cololade (po zelji-za saru)

 

Priprema:
Staviti sve sastojke za podlogu u miltipraktik i miksati ih dok se ne sjedine.
Prebaciti i utisnuti po dnu posude sa podignutim ivicama (npr one kojima se skida okvir) i staviti u frizider.
Sjediniti laganim mesanjem sastojke za fil sa 3 pune kasike topinga od karamele. Sipati preko podloge od twixa, pa jos malo prosarati topingom, pa sipati ostatak fila. Staviti u frizider i poceti sa pripremom preliva od cokolade.

 

Staviti slatku pavlaku da se greje, pa skloniti neposredno pred vrenje i dodati cokoladu. Mesati dok se potpuno ne sjedine.
Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko fila.
*Ako vam se nekada desi da se ne sjedine u potpunosti, odnosno da se cokolada nije istopila u potpunosti, vratite na tihu vatru i mesajte jos malo.
Ukoliko zelite da prosarate belom cokoladom to uradite dok je crna jos tecna kako biste cackalicom mogli lepe sare da iscrtate.
Ostavit kolac da se ohladi minimum 4-5 sati, najbolje preko noci.

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]