SAVRŠENO TIJESTO, MEKANO I SUTRADAN.. IDEALNO ZA DORUČAK ILI UŽINU…

Sastojci


2 dl mleka
2 dl jogurta
1/2 case ( od jogurta) ulja
1 prasak za pecivo
600g brasna
1/2 kvasca
1 kasikica secera

2kasikice soli
+ za fil – po volji
kecap
salama
sir
krastavci
origano
+ jaje za premaz

Priprema
U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati kasikicu secera i kasiku
brasna. Kad kvasac nadodje, dodati ostalim sastojcima i zamesiti
testo… ostaviti ga, u pokrivenoj vangli, da se podupla.. (najbolje
kod toplog ‘smederevca’ ili zagrejati rernu na 100 stepeni, ugasiti
je staviti testo u rernu i cekati da naraste testo…)

…nadoslo testo razviti oklagijom na debljinu oko 1cm, e sad da
bi mi sve pancerote bile iste velicine, ja modlom za krofne vadim
krugove ( kolicina na slici je od 1kg brasna)… zatim te krugove
razvacim koliko moze oklagijom…

…krugove puniti filom po zelji, preklopiti i krajeve pritisnuti
viljuskom…
…pancerote slagati u tepsiju oblozenu pek papirom, premazati
jajetom i po zelji posuti susamom, origanom, solju, ukrasiti
kecapom… kako ko voli…
…peci u rerni, na 200 stepeni, dok ne porumene ( prema mojoj
rerni, taman dok pravim drugu tepsiju panceroti, prva tepsija
bude pecena…)
…sacekajte da se malo prohladi pa papati fine i mekane
pancerote…
Preuzeto sa: coolinarika.com

Releated

Kocke S Višnjama I Kremom Od Vanilije

SastojciBISKVIT X2:3 bjelanjka70g. šećera1/2 vrećice bourbon van.šećerakorica od pola manjeg limuna30ml. ulja20ml. vode60g. brašna20g. gustina1 žličica praška za pecivoKREMA OD VANILIJE:700ml. mlijeka100g. šećera6 žumanjaka2 vrećice pudinga od vanilije2 vrećice vanilin šećera1 žlica gustina150g. bijele čokolade150g. maslaca ili margarina1 velika žlica milerama ili kis.vrhnjaNADJEV OD VIŠANJA:250g. ocijeđenih višanja iz kompotasok od višanja iz kompota(da bude 500ml.tekućine)5-6 […]

Lešnik Štanglice

SastojciKora4 belancetaprstohvat soli80 g secera20 g brasna80 g pecenih, mlevenih lesnikaFil8 zumanaca120 g secera50 g brasna170 g mleka90 g cokolade za kuvanje110 g puteraOstalo30-ak g pecenih, mlevenih lesnika Priprema1.U belanca dodati prstohvat soli i dobro umutiti. Polako dadavati secer i dalje mutite dok ne dobijete cvrst sneg. Iskljuciti mikser. Lagano dodati mlevene, pecene lesnike i […]