SEZONSKA MUSAKA OD PATLIDŽANA

Ovo sezonsko isprobano, jednostavno i moderno jelo nalazi se redovito na našem stolu , veoma je zasitno , a vole ga i djeca 🙂

Sastojci
4 kom. patlidžana srednje veličine
1 glavica crvenog luka
40 dg. mljevenog mesa-svinjetina/junetina
2 kom. 2 jaja za pohanje

po potrebi ulja ili masti za prjanje , te pohanje
1-2 kom. rajčice
1 kom. svježe paprike -babura
1 žlica kečapa
po potrebi oštrog brašna za pohanje + kruš. mrvice
po izboru sol , papar , peršin

Za preljev
2 kom. jaja
2 dl. mlijeka ili kiselog vrhnja
10 dg. topivog sira (np. gauda)
po izboru sjemenke lana, sezam
Priprema.

1.ogulite patlidžane , isijecite po dužini ili širini kako vam je ljepše i to tanke odreske 0, 5 cm., posolite i ostavite da puste tekućinu .

  1. na ulju ispržite sitno isjeckan crveni luk , papriku na sitno izrezanu , zatim mljeveno meso , rajčicu na kocke , pri kraju dodajte kečap i peršina , solite te paprite .
    sada osoljene patlidžane ocijedite pritiskom između dlanova , uvaljajte u oštro brašno, razmučena jaja, mrvice te ispržite do lijepe boje. Stavite na upijajući papir. 4odaberite vatrostalnu posudu ili tepsiju i redajte prvo patlidžane , red smjese sa mesom , dok sve ne utrošite.( ja redam 3 reda patlidžana 2 reda mesa , gornji red moraju biti patlidžani )
    preljev
    jaja razmutite sa mlijekom ili vrhnjem te prelijte musaku.
    6.ozgora naribajte sir , te sjemenke po vlastitom izboru
    pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C oko 30-ak min.

Releated

BOLJE SIGURNO NISTE PROBALI, FANTASTIČNA IDEJA ZA DORUČAK

SASTOJCI:5-6 kom palačinka slanihza nadjev:30 dag svježeg sira2-3 žlice vrhnja 2 jaja1 zelena paprikana vrh noža kurkumeza preljev:15 -20 dag sira Gauda3 dl vrhnja PRIPREMA:Ispeći klasične palačinke ali – slane. Izmiješati sir sa vrhnjem i jajima te začiniti solju.Papriku narezati na male kockice. Smjesi sira, vrhnja i jaja dodati narezanu papriku i kurkumu pa sve […]

KREMASTE ČOKOLADNE KOCKE: KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA

SASTOJCI:Biskvit:3 jaja,150 g šećera,50 ml ulja,100 ml mlijeka,100 g čokolade,70 g brašna,1 prašak za pecivo,100 g mljevenih lješnjaka Krema:400 ml mlijeka,1 puding od čokolade,60 g šećera,100 g čokolade,50 ml jake crne kafe,250 g maslacaGlazura:20 g maslaca,100 g čokolade PRIPREMA:Biskvit:Jaja i šećer pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo […]