STRACCIATELLA KOLAČIĆ

Pjenasta delicija zbog koje ćete biti na oblaku…

 

Sastojci
kora
8 bjelanjaka
8 žlica šećera
8 žlica brašna
1/2 praška za pecivo

fil
1/2 l mlijeka
8 žumanjaka
2 želatine

 

1/2 l slatkog vrhnja
100 g krupno ribane čokolade za kuhanje
150g šećera

 

__Priprema
1.
Za koru izmutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te peći u podmazanom plehu 30 min na 200 stupnjeva.
2.
Kad je kora pečena preliti je s 1dcl vrelog mlijeka i pustiti da se hladi
3.
Za fil namočiti 2 želatine u malo hladne vode
4.
1/2 l mlijeka zakuhati, a žumanjke i šećer pjenasto izmutiti te preliti s vrelim miljekom i ne dopustiti da zakuha nego malo držati na vatri da se jaja skuhaju
__
5.
S tim vrelim preliti želatinu i pustiti da se ohladi (da bude mlako)
6.
Izmutiti 1/2l vrhnja u šlag, te dodati u šlag smjesu od želatine, jaja i mlijeka, dodati krupno ribanu čokoladu
7.
Preliti koru tom smjesom te kolač staviti u frižider na par sati da se stisne.

Releated

Brze Krofne Iz Rerne: Narastu Ogromne, Bez Prženja U Dubokom Ulju!

Sastojci -70gr putera-125 gr mleka-125gr vode-2 komada jaja-1 kesica vanilin šećer-500gr glatkog brašna-malo soli-55gr otopljenog putera za premazivanje krofniPriprema Kvasac pomešati sa brašnom, vanilinim šećerom. dodati jaja, vodu, mleko i rastopljen puter, pa umesiti fino mekano testo. Testo ostaviti da se uduplaKada je testo fino poraslo pristupiti razvijanju, testo razviti ne baš tanko malo deblje […]

RUČAK ZA 5 MINUTA: Ovo Je Recept Koji Je Zaludio Svijet

Ako nemate ideju šta da napravite za svoje bližnje, možda vas baš ovaj recept inspiriše.Krompir dobro operite pa pod korom skuhajte. Očistite ga i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera pa dobro umutite sve kao da pravite pire. Da se smjesa zgusne, dodajte brašno pa umjesite čvrsto tijesto.Dodajte još brašna, ako se tijesto lepi […]