ŠVICARSKA PLETENICA MEKANA I MIRISNA DO SUSJEDNOG SELA

Nedjeljom je cesto na nasoj trpezi… nekada kupljena a ponekad i mojih ruku djelo :-)) Ovako sam ju naucila pravit jos kao teenie u skoli…
Sastojci
500 gr brasna
50 gr putera, otopljen ali ne vruc
1,5 zlicica soli
1 zlicica secera

 

1 pakovanje germe ili kocka svjeze germe
3,5 dl mlakog mlijeka
za premazati
1 zumanjak
1 zlica tecnog slatkog vrhnja

Priprema
1.
Pripremite sve suhe sastojke u jednu zdjelu, tecne u drugu i umjesite glatko tjesto. Ako imate pekac za kruh, neka vam on izmjesi tjesto.
2.
Nakon duzeg mjesenja…udarite tjesto nekoliko puta od radnu plocu/stol.
3.
Neka odmara na toplom oko sat vremena. Kratko ga opet izmjesite (ne dugo) i formirajte u dvije dugacke spage (oko 70cm). Sredina neka bude malo deblja i prema krajevima sve tanja. Priznajem: Ni meni ne uspjeva uvjek 🙂

Ispletite pletenicu kao u ovom mom videu prvencu: http://picasaweb.google.ch/lh/photo/K4SvAKqosEFzGt-sZetiHIqqWCoBuFedPF4Q7Qz7z6Y?feat=directlink
5.
Ostavite pletenicu jos oko 30 min. neka naraste. Premazite jednim zumanjkom u koji ste stavili zlicu tecnog vrhnja (radi sjaja).
6.

Pecite ju u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni oko 40 min. Mozete provjerit sa kucanjem u pletenicu sa donje strane. Ako zvuci suplje, gotova je!
Posluživanje
Ukusna je i topla i hladna….moze se zamrznuti kao i mnoge druge kifle i odlicna je i sutra dan. Savjetujem vam da probate prvo male pletenice plesti, lakse je… pa onda pokusajte veliku. Ah da, da napomenem, ovo na slikama sto vidite je od duple mjere pletenice. Dobila sam 1 veliku i 4 male.
Moj favorit kako ju papati: namazati snitu sa maslacem i marmeladom od jagoda ili sljiva…mmmm :-))
Dobar tek 🙂
Isprobala ih je Marija16… super su joj ispale
a ovako ih je napravila zavajun

Releated

POMFRIT OD TIKVICA…Volim ih u svim varijantama, ali ove su mi naj,naj…

Sastojci1 tikvica1 šalica krušnih mrvica½ šalice sira parmezana1-2 jaja (ovisno o veličini)1 žličica origana1 žličica soliulje za prženjemalo brašna (za paniranje) PripremaTikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit)jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol.Tikvice prvo uvaljajte u brašno, […]

LIJEČI SVE BOLESTI, OSIM SMRTI: Biljka Zapisana U Bibliji I Kuranu

Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurokot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice Ranunculaceae.……Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).….Crni kim………. Jedna je od najpoznatijih biljaka u istoriji medicine. U drevnom Egiptu su ga […]