TKO VOLI ČOKOLADU OVAJ ĆE GA KOLAČ OBORITI SA NOGU:

 

bijelo-cokoladna-mousse-torta

Svakoga tko voli čokoladu ovaj kolač će oboriti s nogu. Nije presladak, tako je kremast, a ipak vrlo jednostavan. Probajte nećete zažaliti!
Sastojci:
Za podlogu:
30 komada Oreo keksa,
100 g rastopljenog maslaca
Za ganache kremu:
180 ml slatkoga vrhnja,

250 g tamne čokolade (70 %)
Za bijeli mousse:
450 g bijele čokolade,
650 ml slatkoga vrhnja,
6 listića želantine,

Priprema:
Podloga:
Oreo kekse samljeti i sjediniti sa 100 grama rastopljenog maslaca.
Kalup za torte tanko pouljiti i utisniti masu od Oreo keksa, a zatim staviti u hladnjak.
Ganache krema:
180 ml slatkoga vrhnja i 250 g tamne čokolade (70 %) rastopiti na pari ili, ako ste dovoljno vješti, na laganoj vatri. Izliti preko podloge od Oreo keksa i staviti natrag u hladnjak.

Bijeli mousse:
Listiće želantine namočiti u malo hladne vode i staviti na stranu. 450 g bijele čokolade i 250 ml slatkoga vrhnja rastopiti na pari. Omekšalu želatinu otopiti na laganoj vatri i dodati smjesi od bijele čokolade.
Zatim u smjesu dodati 400 ml slatkoga vrhnja koje ste umutitili u čvrsti šlag. Promiješati da se sve sjedini pa izliti u kalup.
Ostaviti preko noći da se hladi.

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]