Torta sa okusom kafe

Ukusna torta od kafe i maskarpone sira, sličnog ukusa kao tiramisu, odlična je za ljubitelje ne pretjerano kremastih kolača!

 

Potrebni sastojci:

Za kore od kafe

4 jaja
4 kašike šećera
1 kašika instant kafe pomešana sa kašikom vode
8 kašika brašna
Sirup

 

½ šolje vode
¼ šolje šećera
Maskarpone krema

1 šolja pavlake za šlag
120 g maskarpone sira
3-4 kašike šećera u prahu
1 ½ kašičica instant kafe pomešane sa kašičicom vode
Postupak:

Uključite rernu da se greje na 200C, a dva okrugla kalupa promera 20 centimetara, obložite masnim papirom.

U veću posudu stavite jaja, šećer i pastu od kafe pa sve mutite električnim mikserom desetak minuta. Kad je smesa penasta i izdašna dodajte brašno i lagano ga umešajte uz pomoć varjače. Smesu ravnomerno podelite u dva kalupa i pecite 18-20 minuta. Kad su kore pečene izvadite ih iz kaupa i ostavite da se hlade na žici za hlađenje.

Za sirup, u manjoj šerpici pomešajte vodu i šećer pa zagrejavajte na šporetu dok se šećer potpuno ne ohladi pa ostavite sa strane da se hladi.

Za maskarpone kremu u hladnu posudu uspite hladnu pavlaku i šećer pa mutite mikserom dok vrhnje ne postane čvrsto, ali ne u potpunosti. U posebnoj posudi, mikserom umutite maskarpone sa kafom pa sir lagano spojite sa tučenom pavlakom. Prvo dodajte samo četvrtinu pavlake u sir, dobro sjedinite pa nežno umešajte i ostatak.

Na tanjir za posluživanje stavite jednu koru pa je premažite polovinom šećernog sirupa da se dobro namoči. Preko kore zatim rasporedite malo manje od trećine kreme od sira. Kremu pokrijte drugom korom pa je namočite ostatkom šećernog sirupa. Celu tortu premažite ostatkom kreme, a deo možete ostaviti i da napravite ukrasne ružice uz pomoć šprica za ukrašavanje.

Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Releated

LIJEČI SVE BOLESTI, OSIM SMRTI: Biljka Zapisana U Bibliji I Kuranu

Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurokot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice Ranunculaceae.……Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).….Crni kim………. Jedna je od najpoznatijih biljaka u istoriji medicine. U drevnom Egiptu su ga […]

Utrljati Na Bilo Koji Ožiljak, Bore Ili Mrlje Na Vašoj Koži I Gledajte Kako Sve Nestaje U Samo Nekoliko Minuta

Glavni sastojak ovog nevjerojatnog rješenja je med, slatki prirodni nektar proizveden od strane pčela koji će poticati protok u vašoj koži i poboljšati vašu kožu, osim raznih drugih zdravstvenih prednosti koje mogu poboljšati opće zdravlje. Maska za lice može se koristiti protiv akni, fleka i ožiljaka na licu i može se lako pripremiti. Evo kako: […]