ZIMSKI POSNI KOLAČ JEDNOSTAVAN,SOČAN I MIRISAN

SastojciBiskvit:
350 ml svježe cijeđenog soka od narandže
4 supene kašike domaćeg pekmeza od šipka
120 g šećera
2 kesice vanilin šećera

 

naribana korica 2 narandže
180 g pečenih mljevenih oraha
100 g oštrog brašna
2 kašike tamnog gorkog kakaoa
1 kesica praška za pecivo
100 ml ulja

Premaz (fil):
100 g posne čokolade
2-3 kašike domaćeg pekmeza od šipka + malo za premazati biskvit
120 g posnog mljevenog keksa
1 kesica vanilin šećera
150 ml svježe cijeđenog soka od narandže
Za posipanje:
cca 50 g sjeckanih pečenih oraha

Priprema
1. Narandže dobro oprati i naribati koricu od 2, a zatim iscjediti ukupno 500 ml soka (meni
su trebale 4 srednje jako sočne narandže). Orase staviti u tavu i prepržiti na srednjoj
vatri 10-ak minuta vodeći računa da ne zagore. Pečene prebaciti u krpu i protrljati kako
bi spala kožica. 180 g samljeti a ostatak nasjeckati za posipanje.
2. Biskvit: U posudu nasuti 350 ml soka od narandže, dodati pekmez od šipka (srednje
gustine), šećer i vaniliju, koricu narandže, mljevene orase i prosijane praškaste
sastojke.

Sve dobro promješati i sjediniti. Na kraju u tankom mlazu dodati ulje uz stalno
mješanje. Smjesu izliti u pleh (dim. 30×20 cm ili slične površine) koji smo obložili pek
papirom i peći na 160 st. oko 25-30 min zavisno od šporeta. Pečen biskvit izvaditi i
prohladiti. Pečeni biskvit ostaje sočan i mekan, nešto kao brownies. Prohlađen
premazati u tankom sloju sa šipkovim pekmezom čisto da se fil ne bi odvajao.
3. Premaz (fil): Na laganoj vatri otopiti čokoladu pomješanu sa pekmezom. U posebnoj
posudi dobro izmješati mljeveni keks, sok i vaniliju pa dodati i prethodnu smjesu i sve
fino sjediniti. Fil nanjeti na biskvit i posuti sa sjeckanim pečenim orasima.

Posluživanje
Kolač rezati na kocke ili štanglice po želji. Može se služiti topao ili ohlađen. Prijatno!

Releated

Brze Krofne Iz Rerne: Narastu Ogromne, Bez Prženja U Dubokom Ulju!

Sastojci -70gr putera-125 gr mleka-125gr vode-2 komada jaja-1 kesica vanilin šećer-500gr glatkog brašna-malo soli-55gr otopljenog putera za premazivanje krofniPriprema Kvasac pomešati sa brašnom, vanilinim šećerom. dodati jaja, vodu, mleko i rastopljen puter, pa umesiti fino mekano testo. Testo ostaviti da se uduplaKada je testo fino poraslo pristupiti razvijanju, testo razviti ne baš tanko malo deblje […]

RUČAK ZA 5 MINUTA: Ovo Je Recept Koji Je Zaludio Svijet

Ako nemate ideju šta da napravite za svoje bližnje, možda vas baš ovaj recept inspiriše.Krompir dobro operite pa pod korom skuhajte. Očistite ga i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera pa dobro umutite sve kao da pravite pire. Da se smjesa zgusne, dodajte brašno pa umjesite čvrsto tijesto.Dodajte još brašna, ako se tijesto lepi […]