Kiflice Sa Bezbroj Punjenja: Univerzalno Testo Koje Raste Kao Ludo! (RECEPT)

Od ove mere trebalo bi da se dobije 28 većih kiflica

Sastojci: 1 kg brašna, 2 kesice suvog kvasca (14 g), 1 kašika soli, 3 kašike šećera, 300 ml ulja, 600 ml mlakog mleka.

Priprema: Pomešati sastojke, umesiti jednolično testo, pokriti celofanom i stolnjakom, pa ostaviti da raste sat vremena, da se udvostruči. Pre pokivanja premazati sa malo ulja.

Naraslo testo istresti na radnu površinu, oblikovati rukama i blago rastanjiti testo. Ponovo prekriti da malo naraste, pa kidati loptice (ne previše male). Od ove mere trebalo bi da dobijete 28 kiflica. Kad iskidate loptice, opet ostavite da malo narastu.

Rastanjivati svaku lopticu oklagijom, sekačem ili nožem raseći na nekoliko mesta s jedne strane, pa filovati po želji, slatkim i slanim nadevom, slaganjem šunke i kačkavalja… Kako god vam se dopada. Kiflice nisu male, pa vodite računa da stavite dovoljno punjenja.

Ređati u pleh prekriven papirom za pečenje, premazati kiflice umućenim jajima i posuti susamom.

Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni, a dok se rerna greje, pleh sa kiflicama prekrijte drugim plehom i ostavite da rastu. Peći 20 minuta.

(Tekst: Stil.kurir.rs

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]