Moj najbolji biskvit, nikad ne iznevjeri – SOČAN I IZDAŠAN

page

Sastojci
BISKVIT
25 dkg mekog brašna
15 dkg šećera
1 dcl ulja, ja sam koristila maslinovo
1,5 dcl mlijeka
3 jaja
1 vanili šećer
1 praška za pecivo (može i pola na ovu količinu)
korica 1 limuna
prstohvat soli
Priprema
1. U veliku posudu prosijte brašno i prašak za pecivo.
Jaja tucite sa šečerom i vanili šečerom ili aromom vanilije, dodajte sol i limunovu koricu. Kad se dobro izradi dodajte ulje i mlijeko. Polako miješajući dodajte tu smjesu pripremljenom brašnu. Miješajte da se ne stvore grudice.
2. Ova masa je dovoljna za kalup torte 26 i dođe baš puno biskvita, jer se fino digne.
Ne mojte ulijevati više od 3/4 visine kalupa. Pecite na 180 C (kod mene sa ventilatorom) nekih 20-25 minuta, ovisi o pečnici. Tijesto provijerite čačkalicom.
3. Dodavanjem mirisa, aroma i drugih sastojaka možete dobiti različite biskvite, šta ću vam i pokazati.
4. Vrlo je bitno da ga ne prepečete!
Posluživanje
Sam biskvit ovakav napisan bez problema može biti sočan i do 10 dana(piše u knjizi) ali kod mene je na jedvite jade uspio sakriven izdržati 4 dana i bio je izuzetno sočan i mekan.
Izvor: www.coolinarika.com

Releated

ODLIČNI KRAŠULJCI

Sastojci200 g maslaca (ili margarina)20 dkg šećera4 kom jaja1 vrećica vanilin šećera50 dkg glatkog brašna1 vrećica praška za pecivo3 žlice čokolade u prahu20 dkg čokolade (nasjeckane na komadiće) Priprema1.Margarin i šećer miksati mikserom do pjene, dok se šećer ne razradi. 2.Nastaviti miksati i dodavati jedno po jedno jaje. 3.Dodati vanilin šećer. 4.Brašno i prašak za […]